Dragon's Aery

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這是一個,為了餵飽小笨狗和小羅莉而努力築巢的龍的故事.....
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不太愉快的用餐體驗--博多拉麵


翻了一下博多拉麵的網站,他的分店還挺多的,
考慮到停車的問題,便決定去微風廣場旁邊的微風店,
去到的時候,所幸排隊的人並沒有很多,
店員說只要等15分鐘就好,於是便決定入內用餐


跟其他店家不一樣的是,她們要求先點餐,入座先結帳,
然後就遞給我們一張很像路邊小麵店那種用夾子夾著的印刷菜單,
上面只有簡單寫著幾種拉麵的價格,並沒有圖片,
其實我拿到的時候有點楞了一下,
因為在忠孝商圈這種地方,有個店面的餐廳,
好歹也應該給個彩色印刷有圖片的菜單給客人參考,
又不是路邊賣陽春麵的店,給客人這種菜單感覺實在有點廉價,
不過因為是之前在網上看朋友推薦才來的,
所以也沒想太多,跟老婆兩個人各點了一道麵和小菜飲料等,
就在旁邊等著入座

等了十來分鐘左右,店員告知說可以入座了,
入座以後先來的是小菜和飲料,
飲料竟然是易開罐和杯子整個直接拿來,
看得我當場傻眼,飲料機應該沒有很貴吧?
難道不能用個杯子裝大杯一點給客人嗎?
而且這麼熱的天氣,竟然連個冰塊也沒有,
後來我連倒都懶得倒,直接易開罐拿來喝

又過了一陣,服務員送了兩杯水上來,
喝了一口,竟然是半溫不熱的水,
拜託,連冰水都要省喔,別告訴我冰水機剛好壞掉啊:(
不過反正我們有飲料可以喝,也就算了

又等啊等啊等啊等了很久,麵還是沒上來,
等到我實在受不了了,
餓到把本來要配著麵吃的小菜半熟蛋先拿來吃掉了,
又等啊等啊等啊等啊等的,麵終於上來了,
可是我點的牛腱麵裡面竟然沒有牛腱!!!!
小姐說不好意思牛腱還在燙,5分鐘後就上來,
我想說好吧,也只好等了
趁這個機會看了一下老婆點的叉燒麵,
說真的,賣相實在不怎麼樣=_=



配料只有蔥花,豆芽菜,海苔跟海帶,
料全都混在一起也就算了,沒附個半熟蛋,
實在是......=_=

另外附上人家餐廳的博多拉麵的圖片供參考,
就知道人家在裝盤的時候是有下功夫的


等啊等啊等的,牛腱還是沒上來,
實在肚子很餓,只好先開始吃麵,
嘗了一口湯,湯的感覺還不錯,
給人一種牛奶感覺的濃郁感,
不過我點的是味增湯頭的耶,
這湯一點都喝不出有味增的味道,
反而比較像是"味道比較重的白湯",
不過反正還蠻好喝的,所以就算了,
麵也還蠻有咬勁的,吃得出來是生麵才會有的口感


等啊等啊等啊等啊等啊等啊,牛腱還是沒上來!!!!!
光吃白麵實在有點受不了,跟小傢伙討了一片叉燒來吃看看,
說真的味道是還不錯,但是口感有點太硬,
應該是腰內肉之類的瘦肉


附帶一提,這家的拉麵是用鍋子裝給客人的,
底下放了酒精爐,有點像小火鍋,
大概是為了讓麵不會冷掉所加的功夫,
不過說真的,冬天的話可能會很受歡迎啦,
夏天也這樣搞就有點多餘,
大熱天的把臉直接湊在一個火爐上吃飯,實在不是件挺愉快的事,
還聽說有女性客人因此而燒焦髮尾


吃著吃著,我麵都快吃完了,牛腱竟然還沒有送來!!!!
靠!!!我到底是來吃牛腱麵還是來吃陽春麵的啊??!!!!
說真的我是一個很注重飲食生活的人,
難吃的東西寧可不吃是我的信條,
要是吃一餐飯被弄得心情不好,我整天都會不愉快,
結果快吃到最後,服務生才陪著笑臉把牛腱送來,
"不好意思,這是您的牛腱"
一看到盤子裡躺著三小塊乾巴巴的牛腱,
我當場整個火上來,
靠腰拎背等了快半個小時,
送上來的竟然是這種東西??有沒有搞錯??!!
我當場就衝著服務生說


"小姐,我點的是牛腱麵,結果我麵都快吃完了妳們才把牛腱送來,
是要我怎麼吃啊???"
"那........要幫您打包外帶嗎?"


我聽了真是當場沒差點吐血,拜託,這根本不是重點好嗎?
我只想吃牛腱的話旁邊路邊攤隨便切一切包一包就有,
幹嘛來你拉麵店外帶牛腱啊????
重點是理應是一碗拉麵主要菜色的牛腱,
本來應該是讓客人配著拉麵一起吃的,
結果搞到客人麵都要吃完了主菜才送上來,
有這種牛腱麵的嗎??
那我去吉野家點牛丼,是不是也在那邊把白飯吃完就好,
牛肉和洋蔥另外打包回家嗎???


搞到最後是另一個領班過來,道歉並且把麵錢退給我們了事,
但是整頓飯的心情已經被破壞無遺,
而且領班的還跟我掰說是公司規定牛腱要煮到一定軟度才能上菜,
才會拖得比較久一點


說真的,我覺得妳們作錯事情,
誠心誠意跟客人道歉也就好了,
幹嘛虎爛那麼多??是當客人是白癡,沒煮過牛腱嗎??
最好是你牛腱在那短短幾十分鐘內丟下去煮就可以入味,
還能夠達到公司規定的軟度,
牛腱這種東西只會越煮越硬,根本不可能越煮越軟,ok??
一般我們煮牛腱一定要前一天先丟下去煮,
煮個半小時左右就要放進悶燒鍋去悶個半天,
這樣牛腱才會軟,才會入味,之後放進冷藏庫或冷凍庫,
要吃的時候再拿出來稍微燙一下,
就可以享受香嫩又多汁的牛腱了,
根本沒有什麼"要煮到公司規定的軟度才能上菜"這種事,
而且就算有,那也是你們廚房自己要想辦法去解決,
弄到能讓牛腱同時跟麵一起上桌吧??
難不成每個客人來點餐都要叫她們等到把麵都吃完了才上肉嗎???
"喔不好意思我們公司規定叉燒要烤到規定的軟度才能上菜,
所以才會(等妳快吃完)才拿來"
"喔不好意思我們的炸雞公司規定要現宰拔毛醃好再下去炸,
所以才會(等你們都快吃完麵) 才拿來"
做生意是這樣做的喔?

而且回到家以後我老婆才跟我說,
根本就是服務生走過來看到牛腱還沒有上,
才慌慌張張地跑回廚房去拿來,
根本就沒有什麼"要煮到規定的軟度才能上菜"這種事=_=


結果因為很不爽,回到家以後又自己煮了拉麵道的博多拉麵來吃=_=


後記:
在店裡還點了法式焦糖布雷,
只能說.....實在是有夠難吃:(
上面的焦糖烤到太焦,一整個都是苦味不說,
底下的布雷又沒啥味道,而且吃起來還粉粉的,
該不會是用奶粉泡的牛奶下去作的吧???
我從家樂福買的那種鋁箔碗裝的烤布雷
回來再自己灑上砂糖用火焰槍烤得都還好吃得多

























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